옥살산뇨 스피니치 조심
옥살산뇨 스피니치 시금치(Spinach)는 대표적인 슈퍼푸드로 꼽힙니다. 철분과 엽산, 비타민 K, 베타카로틴, 식이섬유 등 다양한 영양소가 풍부하여 빈혈 예방, 항산화, 면역 강화, 눈 건강에 좋은 식재료로 널리 알려져 있습니다. 그래서 다이어트 식단이나 클린 식단, 초록주스, 샐러드 등에 빠지지 않고 등장하는 인기 식품입니다. 그러나 시금치를 과도하게 섭취하는 것이 모든 사람에게 좋은 선택은 아닙니다. 특히 옥살산뇨(oxaluria)를 가지고 있거나 신장 결석 위험이 있는 사람에게 시금치는 조심해야 할 대표적인 고옥살산 식품입니다. 옥살산(oxalate)은 체내에서 자연적으로 생성되거나 식품에서 흡수되는 유기산의 하나로 일반적인 양에서는 큰 문제가 되지 않지만 농도가 지나치게 높아지면 칼슘과 결합해 ..
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2025. 12. 3. 21:31